Tredje generationen bagare, Mats Olzon VD & ägare
Tredje generationen bagare, Mats Olzon VD & ägare, som på bilden visar vår export av Havrekakor till Norge.

Välkommen till Åkes Äkta Hönökakor

Att Åkes Äkta Hönökakor är ett av Västsveriges mest kända varumärken är inte så märkvärdigt. Ett genuint familjeföretag i fjärde generationen sedan år 1934.

Åkes Äkta Hönökaka prisades

Samordningsförbundet Älv & Kust utsåg Åkes Hönökaka till Årets möjlighetsskapare.

Läs hela artikeln under Länken.

Nomineringen till Årets möjlighetsskapare:

Åkes Hönökaka har ett långvarigt samarbete med Samordningsförbundet Älv & Kust, något som också lett till en anställning på företaget. Åkes Hönökaka genomsyras av ett inkluderande förhållningssätt som börjar med en engagerad ledning i Mats Olzon och hans dotter Johanna Olzon, som båda är delaktiga i våra deltagares progression och utveckling. De får anpassade arbetsuppgifter vilket visar på förståelse för deltagarens utmaningar. De möts av empati, positivitet och engagemang vilket bidrar till trygghet och kontinuitet. Johannas fina bemötande har gjort att våra deltagare har kämpat vidare trots svårigheter på vägen. Som rehabvägledare är det lätt att samarbeta med Johanna eftersom hon är tillgänglig och visar stor flexibilitet samt förståelse för vår målgrupp! Åkes Hönökaka har genom åren visat på samhällsengagemang, både med arbetsträningsplatser och ett engagemang i den lokala idrotten.

2021 förvärvades fastigheter på Hönö för att knyta an till Åkes bageri som en gång startades på Hönö. I Hönökakans Hus har man brödförsäljning och planerar för sommarcafe´ 2024. Den äkta Hönökakan är åter där den en gång började bakas – i Öckerö kommun!

 

HÖNÖKAKANS HUS

Hönökakans Hus & Åkes Bagebrö

Det var just här, på Hönö Åke startade sitt bageri år 1934, och som idag drivs av 3:e och 4:e generationen.

Bagebrö är en historisk specialitet i Bohusläns skärgård, och enligt tradition bakar många öbor sitt Bagebrö efter egna unika recept.

Till skillnad från Åkes Äkta Hönökakor har Åkes Bagebrö mer av allt det goda i sig, tjockare och mer välgräddad, precis som förr. Åkes Bagebrö säljs exklusivt i Hönökakans Hus. Här finns även ett varierat utbud av inredning, konst och utvald vintage, och på sensommaren säljs även blommor från egen trädgård.

Kort om Åkes Historia

Åke föddes är 1913 och växte upp på Hönö. Som ung hade Åke ambitionen att bli bagarmästare, och blev uppskattad redan i tidig ålder med sitt Bagebrö.

På 30-talet hämtades de allra finaste råvaror med ångbåt från Göteborg, och vid 21-års ålder öppnade han sitt hembageri på Västra vägen 82, Hönö.

Under 40-talet växte det lilla familjeföretaget, och Åkes Äkta Hönökakor började säljas med stor framgång. Åke och Göteborgarna kallar nu det lokala brödet för Hönökaka. Bagerilokalen på Hönö blir med tiden för trång, och Åke flyttar verksamheten till Torslanda år 1960.

Här ligger Åkes Äkta Hönökakor med bageri och produktion än idag, med en modern maskinpark, utan att för den skull ge avkall på det traditionella bagerihantverket.

Öppettider & Kontakt

Lördagar kl. 9-15

Utökade öppettider under sommaren 2024, mer info inom kort.

 

Instagram: @honokakanshus

Adress: Västra vägen 82, 475 42 Hönö

För övriga frågor och beställningar, maila till: johanna@honokaka.se

Hönökaka

Det finns bara ett original

Åke grundade sin Äkta Hönökaka på Hönö år 1934. Hans far var fiskare, vilket var ett vanligt yrke i skärgården men det var inte intressant för Åke, som redan i tidig ålder hade ambitionen att vilja bli bagarmästare.

Hönökakor med ångbåt på 1930-talet

Under 30-talet hämtades råvaror från Göteborg med ångbåt. I nästa decennium, 40-talet, började Åkes Äkta Hönökaka säljas i Göteborg med stor framgång. En specialitet från Bohuslän, som även idag bakas med allra bästa råvaror för att bevara originalsmaken.

Läs mer om vår historia

Bakluckan

Välkomna till Åkes Baklucka i anslutning till bageriet i Torslanda! Vi erbjuder nybakade Hönökakor i olika varianter och andrasortering  till låga priser. Utbudet varierar dag till dag.

Självservice och endast SWISH BETALNING.

Öppettider 2024

Måndag – Fredag kl. 08.00-17.00.
Stängt lördag, söndag och helgdagar.

Se mer om oss via Facebook konto: @akesaktahonokakor

För övriga frågor och beställningar: info@honokaka.se

Varmt välkomna!

Hitta hit: Nordhagsvägen 16, 423 34 Torslanda

Hitta hit

Åkes Äkta Hönökakor AB
Nordhagsvägen 16
42334 Torslanda