Om Åkes
​Åkes Äkta Hönökakor är ett fjärde generationens familjeägt bageri etablerat i Västsverige 1934. Vi är ett av de mest kända varumärkena i denna region, och vi är mycket stolta över vårt arv och kvaliteten på våra produkter. Vårt bageri använder bara de bästa råvarorna och våra bagare brinner för sitt hantverk.
Vi är specialiserade på traditionella svenska bakverk, kakor och bröd. Våra produkter är perfekta för alla tillfällen, vare sig det är en speciell fest eller bara en vardagsmys. Vi är fast beslutna att ge våra kunder den bästa möjliga upplevelsen och se till att våra produkter alltid är fräscha och läckra.
​
DET FINNS BARA ETT ORIGINAL
​
Åke grundade sin Äkta Hönökaka på Hönö år 1934. Hans far var fiskare, vilket var ett vanligt yrke i skärgården men det var inte intressant för Åke, som redan i tidig ålder hade ambitionen att vilja bli bagarmästare.
HÖNÖKAKOR MED ÅNGBÅT PÅ 1930-TALET
Under 30-talet hämtades råvaror från Göteborg med ångbåt. I nästa decennium, 40-talet, började Åkes Äkta Hönökaka säljas i Göteborg med stor framgång. En specialitet från Bohuslän, som även idag bakas med allra bästa råvaror för att bevara originalsmaken.
TILL FASTLANDET PÅ 1960-TALET
År 1960 byggdes ett nytt bageri i Torslanda, som fram till idag utvecklats med en modern maskinpark, utan att för den skull ge avkall på det traditionella bagerihantverket.
FRAMTIDEN
Åkes Äkta Hönökakor är ett renodlat familjeföretag. Att förmedla en tradition är inte svårt när både recept och ägarfamilj fortfarande är densamma. Vår erfarenhet visar att det finns många fördelar för dig som kund att handla bröd från ett mindre bageri.
Vi har en hög kvalitet, servicekänsla och visar en stor respekt mot varje kund. Idag driver den tredje och fjärde generationen bageriet vidare, tillsammans med vår fantastiska personal. Vårt familjeföretag kommer att föras vidare via den fjärde generationen, vilka också är engagerade i bageriet.
NÅGRA VIKTIGA ÅR I FÖRETAGETS HISTORIA
1934 - Åkes Hembageri etableras på Hönö.
​
1940 - Åke börjar sälja sina Hönökakor till och utanför Göteborg.
​
1959 - Åke söker varumärkesskydd för Hönökakan.
​
1960 - Åkes flyttar produktionen till Torslanda, och börjar sälja sina Hönökakor till stora delar i landet.
​
1963 - Åkes Hönökaka ombildas till aktiebolag.
​
1976 - Åkes bygger ut bageriet och dubblerar sin produktionsyta.
​
1990 - talet Åkes börjar produktutveckla. Nu lanseras Åkes grova Hönökakor.
​
1997 - Åkes utses officiellt, av Göteborg och Company, som Göteborgs bästa småföretag.
​
2004 - Mats VD/ägare, tidigare delägare, tar över och blir ensam ägare av företaget.
​
2005 - Åkes Hönökaka AB om bildas till Åkes Äkta Hönökakor AB.
​
2006/2007 - Åkes bygger ut brödlinjerna dvs. längre jäsbanor för att öka produktiviteten.
​
2009 - Åkes fokuserar på ett varumärke inom segmentet mjukt bröd – Hönökakor. Åkes Äkta Hönökakor kan återigen köpas i Stockholm; ICA Maxi i Botkyrka.
​
2010 - Åkes levererar färskt och fryst bröd till närmare 300 butiker i hela landet.
​
2011 - Åkes robotiserar och automatiserar för att effektivisera produktionen.
​
2013 - Åkes recept justeras för att baka brödkakor som håller sig mjukare över tid.
​
2013 - Åkes börjar producera kakbröd i tubformat genom att utveckla maskinparken.
​
2013 - Åkes börjar leverera sitt brödsortiment till Uddevalla via egen distribution.
2014 - Åkes börjar exportera bröd till hela Norge – kunden heter Coop Handel/Industri.
​
2016 - Åkes exporterar till Coop i Norge – ökar försäljningen från 800 till 1.100 Coop-butiker.
​
2017 - Åkes brödprodukter (frysta) börjar säljas över hela Sverige; till Coop (januari).
​
2018 - Åkes brödprodukter (frysta) börjar säljas över hela Sverige, till Axfood ned (april).
​
2019 - Ny kund i Finland med start i mars 2019!
​
2020 - Börjar samarbeta med underleverantörerna – Skaftöskorpan, Maglarp och Jerkstrands.
​
2020 - Förvärv av Åkes gamla bageri på Hönö (samt en kyrka).
​
2021 - Stor investering/utbyggnad av bageriet och nya bagerimaskiner.
​
2022 - Åkes börjar sälja skorpor i eget varumärke – Åkes Hönö-Skorpor!
​